1.Федеральная и региональная база:

Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" от 29.12.2012 N 273-ФЗ 

ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 12(30).03.99г. №52-ФЗ3.

ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ

ФЗ «О техническом регулировании» от 27.12.2002 №184-ФЗ

ЗРФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1

Сан Пин 2.3.2.1078-01

Сан Пин 2.4.5.2409-08

Сан Пин 2.3.2.1940-05

Методические рекомендации МР№0100/8604-07-34 от 24.08.2007

Письмо Минобрнауки России "О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников"Хочу такой сайт

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ "Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08"

Приказ Минздравсоцразвития России "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"

Техническая документация на пищевые продукты.

2.Локальная база:

В школе разработан пакет нормативных документов:

- «Положение о  бракеражной комиссии»;

-«Положение о школьной столовой»;

-Приказ "Об организации питания в школе»;

-Приказ «О соблюдении санитарных норм в школьной столовой»;                                                                  

 -Приказ «О создании бракеражной комиссии";

-Программа  по совершенствованию организации горячего питания  обучающихся  «Школа – территория здорового питания»;